El gremio ganadero advierte que el aumento elevó los costos, pero señala que revertir la medida ahora sería inviable porque ya se ajustaron salarios y presupuestos.

El incremento del salario mínimo en 2026 ya empieza a sentirse en el bolsillo de los consumidores, especialmente en productos básicos como la carne y la leche. Así lo advirtió Carlos Gustavo Silva, presidente del Comité de Ganaderos del Tolima, al señalar que el alza del 23,7 % impactó directamente los costos de producción del sector rural.

Según el dirigente gremial, uno de los efectos inmediatos se ve en el precio de la carne, que en algunos supermercados pasó de 14 mil a cerca de 18 mil pesos por libra. A esto se suma el aumento en los jornales, que en varias zonas del departamento pasaron de 70 u 80 mil pesos a valores cercanos a los 100 mil pesos diarios.

Silva explicó que este incremento en los costos laborales se traslada a toda la cadena productiva: del ganadero al intermediario y, finalmente, al consumidor. “El intermediario no va a perder y termina pasando ese costo a la gente en las plazas de mercado, supermercados o ventas directas”, señaló.

El presidente del Comité de Ganaderos también advirtió que los pequeños y medianos productores serían los más afectados por este ajuste. En el Tolima, cerca del 84 % de los ganaderos pertenecen a este grupo, lo que los obliga a reorganizar presupuestos para poder cumplir con el pago de salarios sin afectar la operación de sus fincas.

Aunque reconoció que el aumento salarial representa un alivio para los trabajadores del campo, Silva señaló que este incremento presionará el Índice de Precios al Consumidor (IPC) y la inflación, lo que podría traducirse en más alzas en productos de la canasta básica en los próximos meses.