La gobernadora Adriana Magali Matiz destacó ante medios nacionales el éxito de esta tradicional jornada gastronómica, que rompió récord durante el Gran Desfile Nacional del Folclor.

El Día de la Lechona Tolimense fue, una vez más, un rotundo éxito en el marco del 51° Festival Folclórico Colombiano. Así lo confirmó la gobernadora del Tolima, Adriana Magali Matiz, quien reveló que durante esta tradicional jornada gastronómica se vendieron más de 72 mil platos de lechona, superando con creces las cifras del año anterior.

“Duplicamos las ventas respecto a 2024, lo que demuestra que la lechona tolimense sigue siendo uno de los principales atractivos turísticos y culturales del departamento”, afirmó la mandataria durante declaraciones entregadas a medios nacionales que cubren el Gran Desfile Nacional del Folclor en Ibagué.

Los productores locales fueron los grandes beneficiados de esta masiva acogida. Familias enteras y turistas provenientes de todo el país se volcaron a las calles para disfrutar del sabor autóctono de la región, impulsando así la economía popular y visibilizando el valor del trabajo artesanal que hay detrás de cada plato de lechona.

Desde la Gobernación del Tolima se destacó que esta celebración no solo fortalece la identidad cultural del departamento, sino que también dinamiza sectores como el turismo, el comercio y la gastronomía tradicional.