La gobernadora de los tolimenses celebró el reconocimiento de La Lechona Tolimense a nivel nacional.

La mandataria de los tolimenses celebró desde la plaza de la 28 de Ibagué un logro extraordinario para el Tolima.

Taste Atlas, la firma detrás de lo que es considerado el más importante listado gastronómico del mundo, eligió la lechona como el mejor plato de carne, superando a la picanha de Brasil, la cochinita pibil de México o el bife chorizo de Argentina.

"Hoy celebramos un logro extraordinario para nuestro Tolima. La lechona, orgullo culinario de nuestra región, ha sido reconocida como el mejor plato de carne del mundo según una destacada lista gastronómica internacional", resaltó la mandataria.

Además, agregó: "Este reconocimiento resalta la riqueza de nuestra gastronomía y pone a nuestro querido Tolima en el mapa internacional de la excelencia culinaria. Enhorabuena a todos los tolimenses por este logro que nos llena de orgullo y nos invita a celebrar nuestra deliciosa tradición que conquista paladares a nivel global".

Es importante recordar que, debido a la relevancia de este plato típico, el 29 de junio se institucionalizó El Día de la Lechona Tolimense, fecha en la que se conmemora este manjar.