La iniciativa que fue liderada por el diputado del centro democrático Felipe Ferro, pretende mejorar las condiciones económicas y sociales de los productores de esta delicia de la gastronomía tolimense.

En el Tolima se celebrará por primera vez el día de la achira tolimense el 25 de junio de cada año. A través de un proyecto de ordenanza que fue aprobado en primer debate, el diputado Felipe Ferro logró que se institucionalice el día de la achira, argumentando que este alimento se ha convertido en un símbolo de identidad para el departamento, de ahí la importancia de fortalecer la cadena productiva.

“Queremos resaltar esta tradición que tenemos en nuestro departamento del Tolima. Cuando nosotros viajamos a cualquier parte siempre nos piden achiras tolimenses porque la identifican como un producto nuestro” expresó el diputado Felipe Ferro

Este proyecto busca la conmemoración del día de la achira como un reconocimiento a los agricultores y personas que se dedican a la producción y comercialización de este producto. Así mismo, la Gobernación del Tolima promoverá la celebración del día de la achira con participación activa de personalidades y medios de comunicación.

Se espera que los productores de esta delicia gastronómica tolimense tengan nuevas oportunidades de desarrollo económico y social.