En medio de la celebración de las fiestas del San Pedro, hoy viernes 29 de junio se celebra en Tolima el Día de la Lechona, actividad con la que se busca rendir tributo a este plato representativo de la región.

Desde las seis de la mañana en la plazoleta del Centenario de Ibagué, se dispuso de un amplio espacio para que la comunidad acuda a degustar este manjar donde también se congregaron cerca más de 35 empresarios.

Según informó Diana Moreno, secretaria de Desarrollo Económico del Tolima, el departamento espera romper récords con la venta de más de 20 mil platos de lechona en este evento que se desarrollará en simultánea en el Espinal.

Por: Paola Rojas Gómez, periodista regional.