Con una amplia afluencia de público, una variada oferta gastronómica y una agenda cultural diversa, culminó este domingo la feria “Ibagué Tierra de Sabores y Tradición 2025”, organizada por la Cámara de Comercio de Ibagué.

Durante los tres días del evento se recibieron más de 6.000 visitantes, lo que evidencia un alto nivel de participación. Esto permitió contar con gran presencia de público en los espectáculos de cocina en vivo, presentaciones de artistas locales y en la puesta en escena de los invitados nacionales como Valentina Taguado, el chef Jorge Rausch y Boyacoman.

Valentina Taguado, durante su presentación, interactuó con el público, quienes tuvieron la oportunidad de conocer más sobre su vida y su reciente paso por MasterChef. Boyacoman cumplió su promesa de valor al hacer reír a carcajadas a los asistentes, que disfrutaron por más de una hora de su espectáculo. Finalmente, Jorge Rausch, en su presentación del último día de feria, además de cocinar en vivo ceviche de atún, compartió cómo la vida lo llevó a estudiar cocina.

“El apoyo que usted hace presidente con la Cámara de Comercio a los emprendedores, es la forma de impulsar nuevos emprendimientos para que la cosa crezca, en la medida en que haya mayor oferta gastronómica, el turismo crece y en la medida en que el turismo crece, pues hay más restaurantes entonces todo es una bola de nieve”, indicó Rausch.

La feria no solo se concibió como una vitrina comercial, sino como una experiencia cultural y familiar. Durante el evento, los asistentes disfrutaron de música en vivo, orquestas, concursos, show de humor, zona para niños y espectáculos de cocina.

Más allá del entretenimiento, Ibagué Tierra de Sabores y Tradición cumplió un papel clave en la dinamización económica local, beneficiando no solo a los expositores, sino al comercio en general. “esta iniciativa aspira consolidar a Ibagué como un destino de eventos gastronómicos de alto nivel, brindando oportunidades reales para emprendedores locales y fortaleciendo el tejido empresarial regional”, indicó el presidente ejecutivo de la Cámara de Comercio de Ibagué Carlos Hernando Enciso Pérez.

Sabine Commaert, propietaria del restaurante Getsemaní, afirmó: “nos parece necesario ferias como estas, para impulsar el desarrollo de la ciudad, nos fue increíble y superamos temas como los pronósticos de lluvia, de verdad la Cámara de Comercio hizo un excelente trabajo”.

Yisseth Prieto, propietaria de Natural By Yisseth, destacó que la feria fue un éxito para su marca, ya que le permitió darse a conocer y concretar negocios: “al principio tenía mucho miedo, porque era un evento muy grande para lo que yo pensaba que era capaz pero el resultado ha sido realmente positivo”.

El evento contó con más de 80 marcas participantes entre expositoras, patrocinadoras y activaciones gastronómicas en tarima. La feria superó las expectativas y se consolida como un referente para la ciudad por sus resultados.

Empresas patrocinadoras:

Acqua Power Center, Caracol Radio, Tropicana, León Gráficas, Fábrica de Licores del Tolima, IBAL, Transformadores GVR, Inversiones Molino Pacandé SAS, Sonesta Hotels & Resorts, Supermercado SurtiPlaza, Festival Gastronómico Internacional A La Carta, Rappi, Gas País, Postobón, Acodrés Capítulo Tolima, Bavaria, Aseo Total 5, Horneados La Quinta Igniko, Celsia, Bimbo, Zenú, Distribuciones Oldpar SAS, Restaurante Amador, Universidad del Tolima y la Gobernación del Tolima a través de su Secretaría de Cultura y Turismo.